Pui cu gutui si sos de smantana

Puii se curăţă, se taie în porţii, li se dă sare şi se trag în jumătate din cantitatea de unt. Se curăţă gutuile de sîmburi, se taie în felii şi se aşază într-o tavă, punîndu-se pe deasupra unt şi se introduc la cuptor, unde se ţin 15 minute. Din untul rămas, din făină, smîntînă, lapte şi sare se pregăteşte sosul de smîntînă. Se toarnă sosul peste pui şi gutui şi se fierb împreună circa 10—15 minute. Se adaugă zahărul pentru sos, caramelizat, după care se poate servi.

Valori nutritive per portie de 290g (90g pui, 100g gutui, 100g sos)

• Protide 35,06
• Lipide 36,72
• Glucide 50,81