Pui inabusit cu ceapa si usturoi
Ingrediente
pentru pui inabusit cu ceapa si usturoi- 1,7 kg pui
- 250 g ceapa
- 150 g usturoi
- 250 g rosii proaspete
- 250 ml ulei
- 2 g piper
- 50 g sare
Reteta de pui inabusit cu ceapa si usturoi
Puiul tăiat sferturi se sărează şi se introduce în ulei încins, cu felii de ceapă şi piper pisat. Se acoperă vasul cu un capac. Cînd este fiert 70—75%, se adaugă roşiile sfărîmate, continuînd fierberea. Se pune usturoiul pisat şi se mai lasă să fiarbă puţin, după care se strecoară. Sosul se toarnă peste pui în momentul servirii. Se serveşte cu mămăliguţă sau cu pîine prăjită în ulei.
Notă: roşiile proaspete se pot înlocui cu roşii conservate.
Retete similare:
Crochete de cascaval "Gospodina"
Crochete de cascaval prajite dupa ce au fost trecute prin faina calita in untura, stinsa cu lapte, ou batut si pesmet
Pulpe de pui la cuptor in bere
Pulpe de pui condimentate cu boia dulce si iute, cimbru si rozmarin, coapte la cuptor si stropite cu bere
Pui cu ciuperci la cuptor
Pui cu ciuperci la cuptor, preparat cu cartofi si condimentat cu cimbru, busuioc si patrunjel
