Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Pui
Pui parizian cu cartofi
Ingrediente
pentru pui parizian cu cartofi- Pui 1,500 kg
- Ouă 0,250 kg
- Făină 0,100 kg
- Ulei 0,300 kg
- Cartofi 2,500 kg
- Unt 0,100 kg
- Pătrunjel 0,100 kg
- Sare 0,050 kg
Reteta de pui parizian cu cartofi
Puii se taie în sferturi, li se dă sare şi apoi se trec prin ouă şi făină, punîndu-se la prăjit în ulei la un foc potrivit, ca să nu rămînă crud. După ce s-au fript se scot într-un vas. în uleiul rămas de la pui se prăjesc cartofii, după ce au fost curăţaţi şi tăiaţi pătraţi (careu). Puii se servesc cu garnitură de cartofi şi stropiţi cu unt topit, iar pe deasupra se pune pătrunjel tocat.
Valori nutritive per portie de 280g (120g pui impanat, 150g cartofi, 10g unt)
- Protide 38,62
- Lipide 49,34
- Glucide 57,94
Retete similare:
Pui parizian
Pui parizian trecut prin faina si ou batut, prajit in ulei si servit cu garnitura de cartofi natur
Mancare de mazare cu pui
Reteta de mancare de mazare cu pui preparata cu faina, ceapa, bulion si rosii, condimentata cu marar
Pui cu conopida si rosii
Reteta de pui cu conopida si rosii, preparat cu ceapa, zarzavat , faina si verdeata
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată