Când supa şi apa fierb, se pun orezul şi conopida despărţită în bucheţele mici.
După ce a fiert se adaugă smîntînă, verdeaţa şi se serveşte.
Datorită cantităţii reduse de sodiu pe care o conţine, orezul este indicat şi în dietele fără sare. în acelaşi timp, el are acţiune detoxifiantă asupra organismului.
Este de asemenea foarte important pentru gravide şi pentru toţi cei care țin la siluetă.