Se curăţă castraveţii, roşiile, ardeii, ceapa şi usturoiul. Se taie în bucăţi şi se dau prin maşina de tocat carne, cu sita fină sau prin blender.
Pasta obţinută se dă prin sită şi se amestecă cu uleiul, zahărul, supa şi o legătură de mărar tăiat, după care se mai dă un clocot.
Se serveşte rece.