Rosii umplute cu carne de vita
Ingrediente
pentru rosii umplute cu carne de vita- carne de vită g 400
- carne de porc g 200
- roşii proaspete g 2500
- ceapă g 200
- orez g 75
- iaurt g 250
- sos tomat g 700
- ulei ml 100
- piper g 2
- pătrunjel verde g 50
- zahăr g 20
- sare g 30
Reteta de rosii umplute cu carne de vita
Ceapa se curăţă, se spală, se taie şi sţC opăreşte.Carnea de vită şi de porc, împreună cu ceapa, se toacă în robot. Roşiile (20 de bucăţi aproximativ egale ca mărime) se spală, li se taie capacul, se scoate miezul cu o linguriţă şi se aşază pe un platou cu gura în jos. Din miezul de roşii se extrage sucul. Pătrunjelul verde se spală şi se toacă mărunt. Orezul se fierbe în apă cu sare şi puţin ulei.
Mod de preparare
Carnea tocată şi ceapa se amestecă cu orez, jumătate din cantitatea de pătrunjel verde, sare şi piper. Roşiile se umplu cu compoziţia de mai sus, se aşază într-o tavă cu ulei şi 100 ml de apă şi se introduce tava la cuptor 15-20 de minute. Sosul tomat se adaugă peste roşii, împreună cu sucul extras din miezul de roşii, apoi se adaugă zahărul şi se mai fierbe totul încă 5-10 minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu iaurt şi pătrunjel verde deasupra.
Retete similare:
Rosii umplute cu spanac
Roşii umplute cu spanac, ceapă şi smântână, condimentate cu nucşoară măcinată
Rosii umplute cu orez
Roşii umplute cu orez, ardei gras, ceapă şi mărar, coapte în cuptor
Rosii umplute cu branza la cuptor
Rosii umplute cu branza de vaca la cuptor, cu sos alb din lapte, margarina, faina, lamaie si marar
Rosii umplute cu ton
Rosii umplute cu ton si servite cu un amestec de branza fara grasime si bulion
