Drob de soia cu orez

Se pune soia la înmuiat pentru 15 minute, în apă fierbinte, cu puţin condiment vegeta. Se căleşte ceapa în puţină apă, cu vegeta şi cele două linguri de ulei. Se adaugă cimbrul, apoi se ia de pe foc şi se lasă la răcit. Separat se amestecă făina de in (seminţele de in date prin râşniţa de cafea) cu 1/2 cană apă. Se stoarce soia de apă şi se pune într-un bol. Se adaugă ceapa călită şi condimentată, apoi, pe rând, se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă bine. Se toarnă compoziţia într-o tavă Jena unsă cu ulei şi se coace în cuptorul preîncălzit, timp de 45 de minute.