Taitei cu branza la cuptor

Se cerne făina pe o planşetă, i se adaugă ouă, sare şi apă şi se fră-mîntă o cocă de tăiţei, care apoi se lasă să se odihnească 20 de minute. Din ea se întind foi subţiri, care se lasă să se zvînte şi se taie în bucăţi de 1 cm lăţime. într-un vas cu apă clocotită şi sare se pun tăiţeii, cernuţi de făină şi se fierb 30 de minute. După fierbere se răcesc cu apă şi se pun într-un vas curat. Untul se înfierbîntă, se toarnă peste tăiţei, se adaugă şi brînză şi se introduc la cuptor timp de 10 minute. La servire se presară cu zahăr pe deasupra.

Valori nutrivie per portie de 250g

• Protide 22,39
• Lipide 19,93
• Glucide 65,5