Placinta cu varza la cuptor

Pentru început, tai kaizerul bucăţele potrivite şi le prăjeşti în ulei, dar nu în totalitate. Peste kaizer pui ceapa tăiată mărunt, varza tăiată fâşii, iar după aproximativ 10 minute, opreşti focul şi condimentezi varza după gust. Varza nu trebuie să fie fiartă, deoarece va avea timp să se facă la cuptor. între timp, cât varza s-a răcit puţin, prepari următoarea compoziţie.

Pui laptele acru într-un vas şi-l amesteci cu mălaiul, făina, praful de copt şi puţină sare. Ungi o tavă cu ulei, după care pui compoziţia cu lapte acru şi, în final, varza călduţă. Dai plăcinta la cuptor, la foc potrivit, până ce varza începe să se călească puţin pe deasupra, iar compoziţia cu lapte acru s-a întărit. Serveşti plăcinta caldă, tăiată în bucăţele potrivite şi, dacă doreşti, cu puţină smântână deasupra.