Sarmale cu crupe, in foi de varza
Ingrediente
pentru sarmale cu crupe, in foi de varzaReteta de sarmale cu crupe, in foi de varza
Se spală crupele şi se pun la foc cu apă fierbinte, să se umfle bine, apoi se scurg şi se amestecă slănina tăiată mărunt, ceapa tocată şi călită, în untdelemn sau untură, sare şi piper, după gust.
Se amestecă totul, bine şi se fac sărmăluţele învelite în foi de varză. Se aşază în cratiţă, în rânduri suprapuse, se toarnă apă, cât le acoperă, sucul de roşii, 3 linguri de untdelemn, şi se presară cimbrul, eventual şi 1 frunză dafin.
Se pun pe foc şi, când încep să fiarbă, se introduc în cuptor, la foc mic, pentru 2-3 ore, să fiarbă.
Retete similare:
Sarmale vegetale cu tofu
Sarmale vegetale cu tofu, in foi de varza, preparata cu ceapa alba si verde, ciuperci proaspete, orez integral fiert, aromate cu oregano, busuioc si marar verde
Sarmale in foi de varza
Sarmale in foi de varza, decorate cu felii de rosii (200 g) si servite calde, cu ardei iute.
Sarmale cu varza
Reteta de sarmale din carne de vita si porc, in foi de varza murata, condimentate cu boia de ardei, cimbru si piper
