Vinete cu prosciutto la cuptor
Reteta de vinete cu prosciutto la cuptor
Pregăteşti aşa:
Tai vinetele în fâşii subţiri de 1/2 cm.
Le dai prin făină şi le prăjeşti în ulei încins, până când îşi schimbă culoarea pe ambele părţi.
Ungi cu unt un vas termoizolant şi presari pesmet peste tot.
După aceea pui un strat de brânză şi un strat de prosciutto crudo, vinete, pâine.
Baţi ouăle într-un castron, cu lapte şi parmezan.
Jumătate din compoziţia de ou o adaugi în tavă peste stratul de prosciutto.
Adaugi iarăşi un strat de vinete şi deasupra restul compoziţiei de ou, apoi razi parmezan.
Dai preparatul la cuptorul preîncăl-zit, timp de 30-40 de minute, la 180 de grade Celsius, până ce suprafaţa devine aurie. Laşi să se răcească, apoi serveşti.
Retete similare:
Vinete cu cascaval la cuptor
Reteta de vinete cu cascaval la cuptor, preparate cu rosii, usturoi, patrunjel si busuioc.
Vinete impanate cu usturoi la cuptor
Vinete impanate cu usturoi la cuptor, preparate cu vin alb, ardei grasi si rosii proaspete sau conservate
Muschi de vita invelit in prosciutto
Mușchi file de vită înfăşurat în prosciutto, hribi şi plante aromatice. Aceasta este o reţetă de friptură extrem de rapidă şi de simplă, însă copioasă până la decadenţă.
Pui cu prosciutto la cuptor
Pui la cuptor delicios, cu prosciutto introdus în spațiul creat între carne și piele, coajă de lămâie, usturoi și cimbru
