Gustare cocktail cu telina si coniac
Ingrediente
pentru gustare cocktail cu telina si coniac- 700 g telina
- 200 g mere
- 150 g sunca presata
- 150 g maioneza
- 50 g coniac
- 25 g sos Worcester
- 25 g masline
- 25 g rosii
- 10 g sare
- 100 ml lamaie
- 150 g aspic
Reteta de gustare cocktail cu telina si coniac
Ţelina, merele şi şunca se taie julien fin. Maioneza se diluează cu sosul Worcester, coniac şi aspic. Se potriveşte gustul cu sare şi se adaugă peste julienul de ţelină, mere şi şuncă, ames- tecîndu-se uşor. Se porţionează în pahare cu picior, la gramajul respectiv. Se dantelează paharul pe margini cu felii de măsline. în mijlocul fiecărui pahar se pune o rondelă de roşie sau de gogoşar. La fiecare porţie, pe marginea paharului, se pune o felie de lămîie. Fiecare porţie se napează cu cuburi de aspic. Se ţine la rece.
Retete similare:
Salata de telina cu ton
Salata ecuadoriana de telina cu ton, preparata cu o ceapa mica, maioneza si verdeata
Salata de telina cu portocale
Salata de telina cu portocale si ceapa rosie, condimentata cu marar proaspat si vinegreta cu suc de lamaie.
Snitel cu cascaval si telina
Rumeneşti în unt şniţelele de ţelină pe fiecare parte şi le consumi calde cu un rachiu alături.
