Ardei umpluti cu legume dietetici
Ingrediente
pentru ardei umpluti cu legume dieteticiCategoria retetei:
Reteta de ardei umpluti cu legume dietetici
Se rade morcovul, iar roşiile se curăţă de pieliţe şi de seminţe. Se pun la fiert într-un vas cu apă, adăugîndu-se, cînd clocotesc, orezul şi uleiul. Se acoperă şi se fierb astfel timp de 30 minute la cuptor. După răcire se amestecă cu verdeaţa tăiată mărunt. Cu compoziţia astfel pregătită se umplu ardeii.
In ulcer se înăbuşă în zeamă de legume, se presară cu verdeaţă tăiată mărunt şi se servesc cu smîntînă.
In bolile de ficat, inimă şi în hipertensiune ardeii umpluţi se fierb în bulion diluat cu apă. Cînd sînt gata se presară cu verdeaţă tăiată şi se servesc cu iaurt.
Notă: atenţie ca ardeii să nu fie iuţi!
Retete similare:
Ardei umpluti cu mamaliga
Ardei umpluţi cu mămăligă, o reţetă vegetariană care se potriveşte de minune cu salată verde sau cu felii de dovlecel înăbuşit
Ardei umpluti cu ciuperci si orez
Ardei grasi umpluti cu ciuperci si orez, preparati cu ceapa, marar si suc de rosii, copti in cuptor
Ardei umpluti cu vinete
Ardei umpluti cu vinete si ciuperci si sos de rosii, copti in cuptor
Ardei umpluti cu orez la cuptor
Reteta de ardei umpluti cu orez copti la cuptor, cu rosii si verdeata
