Intr-un vas se fierbe laptele şi cînd acesta dă în fiert, se adaugă amidonul, zahărul şi vanilia. Se fierbe 10 minute la un foc încet, amestecînd continuu pentru a nu se prinde, după care se dă vasul jos şi se lasă a se răci. Cînd s-a răcit i se adaugă brînză de vaci şi ouăle sparte, amestecîndu-se totul bine. Se ia o tavă, se unge cu unt, se presară cu zahăr şi se toarnă compoziţia de mai sus, întinzîndu-se de grosimea a 5 cm. Se introduce tava la cuptor, pînă se rumeneşte budinca. Cînd este gata se scoate, se taie în bucăţi pătrate şi se serveşte cu sirop pe deasupra (de preferat sirop de portocale).
Valori nutritive per portie de 150g