Paste cu carnati

Cârnaţii se taie în felii groase. Ardeii se curăţă de cotor şi de seminţe şi se toacă mărunt. Ceapa ise taie foarte fin. Roşiile conservate se scurg şi se toacă mărunt. Usturoiul se pisează, iar spanacul se curăţă şi se spală.

Mod de preparare paste cu carnati

Se rumenesc cârnaţii într-o tigaie cu ulei încins (100 ml). Se adaugă ardeii, ceapa: roşiile, foile deli dafin şi usturoiul şi se mai înăbuşă 20 des minute. Pastele făinoase se fierb în apă cu sare şi ipuţin ulei circa 10 minute, se trec prin jet de apă rece, se scurg, apoi se amestecă cu uleiul de măs line (25 ml). Se menţin la cald.

Spanacul se adaugă în tigaia cu cârnaţi şi se fierbe totul 2-3 minute, după care se amestecă cu pastele făinoase.

Servirea

Preparatul se serveşte cald.