Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Carne de vită

Vita cu sos de marar

5.0 stele / 1 vot

Vita cu sos de marar

Ingrediente

pentru vita cu sos de marar

1 kg carne de viţel tânăr
1/2 kg mărar verde
2 legături de ceapă verde
1 lingură făină
1/2 lămâie
1 ceaşcă mare cu ulei
sare, piper boabe

Categoria retetei:

Sosuri pentru vita

Reteta de vita cu sos de marar

Pregăteşti aşa:

Tai carnea bucăţi potrivit de mari,

O speli în mai multe ape şi o căleşti în ulei încins.

Când s-a rumenit carnea, pui ceapa tocată mărunt, adaugi

1 ceaşcă cu apă şi acoperi cratiţa. Fierbi înăbuşit, până se înmoaie ceapa. Cureţi mărarul, îl speli, îl toci mărunt, îl pui peste carne şi
mai torni apă. Desfaci 1 lingură cu făină în apă rece şi pui amestecul peste mâncare. Sărezi şi piperezi după gust.

Storci zeama de la 1/2 lămâie şi introduci cratiţa în cuptor.

Scoţi cratiţa când carnea este făcută. Mai adaugi mărar proaspăt tocat chiar înainte de a servi mâncarea de vitei.

Retete similare:

Sos de marar cu smantana

Sosul de marar cu smantana este ideal pentru peste, pui si rasol de vita

Pulpa de vita in sos de vin

Reteta de pulpa de vita impanata cu slanina, coapta la cuptor si servita in sos de vin

Friptura de vita in sos de bere

Reteta de friptura din pulpa de vita, servita cu sos preparat din bere, supa, faina si scortisoara

Friptura de vita cu gutui

Rețetă de carne de vită preparată cu gutui, bulion, făină, untură și zahăr pentru caramelizare

Vita Bourguignon (de Burgundia)

Vită Bourguignon, din regiunea Burgundia, Franţa, preparată cu legume, vin roşu sec, ciuperci champignon şi pastă de tomate

Carne de vita cu sos de ciuperci si sman ...

Reteta de carne de vita cu sos de ciuperci champignon, smantana si vin alb sec

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...