Se călesc în puţină apă şi cele 2 linguri de ulei ceapa, ţelina şi morcovii. Se adaugă cele 7-8 căni de apă şi cartofii şi se fierb aproximativ 25 de minute. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepţia făinii, şi se lasă să fiarbă. Separat, se dizolvă făina în puţină apă, se adaugă la ciorbă şi se lasă să mai dea câteva clocote împreună.