Paste cu conopida si carnati

într-o oală, pui apă cu sare la fiert şi, când clocoteşte, adaugi pastele, amestecând din când în când până se înmoaie. Apoi le pui într-o strecurătoare, le speli puţin sub jet de apă şi le laşi la scurs. Tai conopida bucăţele, o speli şi o pui la fiert în apă clocotită cu sare, câteva minute, până se înmoaie şi ea.

Tai carnaţii rondele. Cureţi usturoiul şi îi pisezi într-o tigaie antiaderentă. Adaugi cârnatul şi îl laşi la prăjit, la foc mic.

într-un vas de yena (termorezistent), aşezi pastele, cârnatul cu tot cu uleiul din tigaie, conopida, iar deasupra, razi caşcavalul. Poţi adăuga sare şi piper după gust, deasupra stratului de macaroane şi de conopidă. Dai vasul la cuptor la foc potrivit, până se înmoaie caşcavalul. Serveşti pastele calde sau reci, pentru că sunt bune oricum. Şi ca masa să fie şi mai completă, poţi alege un vin bun pe care să-l consumi lângă paste.