Supa de fasole alba cu costita afumata
Ingrediente
pentru supa de fasole alba cu costita afumata- 300 g fasole
- 250 g costita
- 250 g morcovi
- 250 g faina
- 125 g ceapa
- 3 g boia
- 25 g sare
- 25 g verdeata
- 50 ml otet
- 2 foi de dafin
Reteta de supa de fasole alba cu costita afumata
Fasolea, aleasă şi spălată, se pune la fiert în apă rece, se lasă să fiarbă, apoi se adaugă morcovul tăiat şi foile de dafin. Costiţa se porţionează şi se prăjeşte puţin. în untura rămasă se căleşte ceapa curăţată şi tăiată mărunt, se adaugă făina, se stinge cu puţină zeamă amestecată cu boia, apoi se pun toate peste fasole şi se lasă să fiarbă în continuare. Cînd este gata, se potriveşte de sare şi acreală şi se adaugă verdeaţă. Se serveşte caldă, cu O bucaţă de costiţă la fiecare porţie.
Retete similare:
Ciolan de porc cu fasole alba
Ciolan de porc cu fasole alba, ceapa, cimbru si verdeata.
Supa de fasole cu ciolan de porc Bableve ...
Supa de fasole cu ciolan de porc Bableves csülökkel, preparata cu albitura, usturoi si frisca.
Ciorba de fasole cu oaie
Reteta de ciorba de fasole alba cu carne de oaie, pregatita cu ceapa, morcovi, telina, rosii si albitura
Ciorba de fasole alba cu parizer
Reteta de ciorba de fasole alba cu parizer si costita afumata, preparata cu ceapa, ardei gras si albitura, condimentata cu cimbru si tarhon
