Friptura inabusita de porc
Ingrediente
pentru friptura inabusita de porcReteta de friptura inabusita de porc
Carnea de porc, curăţată şi spălată se înăbuşeşte într-un vas cu ulei, împreună cu zarzavaturile (ceapa, ţelina şi morcovii), tăiate felii.
După ce carnea este fiartă, se strecoară sosul. Din cartofi, unt şi lapte se pregăteşte pireul de cartofi. Cartofii curăţaţi de coajă se pun la fiert în apă clocotită cu sare. După ce au fiert, se trec prin sită sau se bat cu telul. Apoi se adaugă o linguriţă de unt şi se subţiază cu lapte.
Valori nutritive per portie de 250g (100g friptura, 150g pireu)
- Protide 32,05
- Lipide 81,10
- Glucide 48,28
Retete similare:
Friptura din carne de porc marinareasca
Friptura din carne de porc marinareasca, preparata cu ceapa, lamaie si vin alb, servita cu garnitura de cartofi natur
Friptura de porc cehoslovaca la tava
Friptura de porc cehoslovaca preparatala tava, cu morcovi si ceapa, condimentata cu foi de dafin si chimen, servita cu garnitura de cartofi.
Friptura de porc cu cartofi
Friptura de porc cu cartofi preparata cu vin alb si cimbru, servita cu smantana si condimentata cu cimbru si boia
