Laptele se pune la fiert într-o cratiţă şi cînd dă în fiert, i se adaugă puţin cîte puţin grişul lăsîndu-se să fiarbă 10 minute şi amestecînd continuu. Se lasă a se răci, se adaugă ouăle sparte şi se amestecă bine. Se porţionează cu o linguriţă în forme rotunde şi se pun într-un platou la cald. La servire se adaugă unt topit şi şvaiţer ras pe deasupra.
După gust se pot servi cu unt sau smîntînă.
Valori nutritive per portie de 235g