Piure de cartofi libanez cu patrunjel
Ingrediente
pentru piure de cartofi libanez cu patrunjel- 500 gr cartofi
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 1 legatura de patrunjel
- 2 linguri ulei de masline
Reteta de piure de cartofi libanez cu patrunjel
Firbeti cartofii, apoi curatati-i si striviti-i grosier cu o furculita. Taiati ceapa, usturoiul si patrunjelul.
Amestecati tot adaugand cele 2 linguri de ulei.
Udati piureul cu putin ulei de masline inainte de servire. Acest fel de mancare poate fi prezentat si cu cartofii taiati bucati. Se serveste si cu ardei iute si lipie libaneza.
Retete similare:
Humus libanez autentic
Aceasta reteta de humus libanez este cea oferita de Academia libaneza de gastronomie, deci pur autentica.
Pastrama libaneza (basterma)
Basterma sau pastrama in romana, este o carne de vita afumata si condimentata, o specialitate armeneasca ce se poate gasi peste tot in orientul mijlociu si implicit in Liban. Aceasta nu este reteta de basterma ci doar o modalitate de servire.
Salata tabuli libaneza autentica
Tabuli sau salata libaneza cu bulgur (grau germinat), preparata in stil autentic libanez.
Omleta libaneza
Omletă cu roșii libaneză (aajjete banadoura), condimentată cu scorțișoară, amestec de șapte condimente și busuioc, servită cu lipie libaneză
