Humus de mazare cu faina de migdale
Ingrediente
pentru humus de mazare cu faina de migdale- 300 g mazare
- 1 catel de usturoi
- 1/2 suc de lamaie
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura de faina de migdale
- 1 lingura tahini - pasta de susan
- 2 linguri de smantana
- sare si piper dupa gust
- patrunjel maruntit
Categoria retetei:
Reteta de humus de mazare cu faina de migdale
Spalati mazarea si maruntiti usturoiul si patrunjelul.
Daca nu folositi mazare prefiarta (de la conseva/borcan), fierbeti mazarea in apa fiarta timp de 15 minute. Scurgeti-o si apoi striviti-o cu o furculita pana devine piureu. Bucatarul nostru a fost putin mai grabit deoarece vedeti ca piureul inca prezinta bucati mari de mazare. :-)
Amestecati piureul de mazare, usturoiul, sucul de lamaie, uleiul, faina de migdale, tahiniul, smantana si piperati. Serviti cu lipie libaneza si nu o sa regretati ! ;-)
Retete similare:
Humus libanez autentic
Aceasta reteta de humus libanez este cea oferita de Academia libaneza de gastronomie, deci pur autentica.
Pateu de naut (Hummus)
O variatie de la reteta obisnuita de hummus, preparata cu masline verzi si ardei
Supa de naut Hasa Al Hummus
Hasa Al Hummus este o reteta de supa vegetariana marocana
