Prunele uscate se spală cu apă fierbinte, apoi cu apă rece. Ceapa se toacă mărunt.
Modul de preparare
Orezul şi ceapa se înăbuşă în ulei cu 150 ml de apă. Se adaugă prunele, zahăr, sare, apă fiartă (1250 I) şi se introduc la cuptor, în vas acoperit, circa 20 de minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald.