Prajitura cu branza si glazura de portocale

Pregăteşti blatul aşa:

Baţi albuşurile cu sarea, adaugi treptat zahărul, gălbenuşurile frecate cu uleiul, la urmă făina cernută împreună cu praful de copt şi cacao, esenţa şi nucile mărunţite. Coci blatul în cuptorul preîncălzit, până trece testul scobitorii.

Pregăteşti crema aşa:

Freci untul moale la temperatura camerei, împreună cu zahărul pudrâ şi zahărul vanilat. Adaugi brânza de vaci şi răzătura de lămâie sau portocală şi amesteci bine, să obţii o compoziţie cremoasă.

Pregăteşti glazura aşa:

Combini sucul de portocală cu apă carbogazoasă. Amesteci praful de budincă şi zahărul cu 1 cană suc obţinut. Restul de suc îl pui la fiert. Adaugi budinca diluată în sucul care începe să fiarbă şi amesteci energic până se îngroaşă. Pui crema pe blatul rece şi acoperi cu budinca puţin călduţă. Este o prăjitură aspectuoasă şi foarte gustoasă.