Rosii umplute cu orez si morcov dietetice
Ingrediente
pentru rosii umplute cu orez si morcov dietetice- 2 kg rosii
- 400 g orez
- 100 ml ulei
- 2 legaturi verdeata
- 150 g morcov
Reteta de rosii umplute cu orez si morcov dietetice
Punem apă la fiert şi după ce dă în clocot adăugăm orezul, uleiul, morcovul ras. Apa va fi de două ori ca volum faţă de orez. După ce a dat în clocot se acoperă şi se introduce la cuptor timp de 25 de minute. Se lasă să se răcească şi se amestecă cu pătrunjelul tăiat mărunt. Se aleg roşii de aceeaşi mărime, li se taie capacul şi se scobeşte miezul cu linguriţa. Se umplu cu compoziţia preparată.
Miezul rezultat de la scobirea roşiilor se poate folosi, fiert şi strecurat, la fierberea roşiilor umplute.
Notă: în ulcer şi gastrită, roşiile se pun la fiert la cuptor, cu supă de legume şi ulei sau apă fierbinte, timp de 10 minute. In bolile de ficat, rinichi, inimă, în hipertensiune roşiile umplute se pun la cuptor cu apă fiartă şi cu ulei sau cu bulion diluat cu, apă şi ulei, timp de 10 minute.
Se servesc calde, cu iaurt.
Retete similare:
Rosii umplute cu orez
Roşii umplute cu orez, ardei gras, ceapă şi mărar, coapte în cuptor
Rosii umplute cu ciuperci
Rețetă de roșii umplute cu ciuperci , ceapă, pătrunjel și mărar verde și frunze de țelină, date la cuptor cu cașcaval ras deasupra
Rosii umplute cu orez de post
Rețetă vegetariană de roșii umplute cu orez, morcovi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel și mărar verde
Rosii umplute cu spanac
Roşii umplute cu spanac, ceapă şi smântână, condimentate cu nucşoară măcinată
