Gulas cu soia cuburi

Fierbi cuburile de soia în apă cu sare maxim 15 minute şi le iaşi la scurs până faci celelalte pregătiri. Cureţi ceapa şi o tai mărunt şi la fel procedezi şi cu ardeiul. Morcovii şi pătrunjelul îi tai cubuieţe sau rondele (după placul fiecăruia). Roşiile le decojeşti şi le feli-ezi. Pui uleiul la încins şi căleşti ceapa şi ardeiul timp de 1-2 minute, după care adaugi morcovii şi pătrunjelul feliat şi căleşti mai departe până morcovii se înmoaie pe jumate. Adaugi apoi pasta de gulaş (sau 1 lingură cu boia dulce), roşiile tăiate şi cuburile de soia. Amesteci, condimentezi cu chimen măcinat şi tarhon şi stingi totul cu 3 L de apă. Adaugi sare după gust şi feliile de ardei iute. Laşi să fiarbă până morcovii sunt pătrunşi. Serveşti fierbinte.