Sos de lamaie (a la grec)
Ingrediente
pentru sos de lamaie (a la grec)- 300 g lamaie
- 3 g sare de lamaie
- 250 ml ulei
- 650 ml apa minerala/sifon
- 50 g marar verde
- 25 g patrunjel verde
- 2 g piper macinat
- 10 g sare
Categoria retetei:
Reteta de sos de lamaie (a la grec)
Mărarul şi pătrunjelul verde se toacă mărunt.
Modul de preparare
Se mixează bine uleiul într-un vas de inox sau porţelan cu sucul de lămâie, apa minerală sau sifonul, sarea şi piperul. Se adaugă mărarul şi pătrunjelul tocate mărunt şi se continuă mixarea până la omogenizarea sosului.
Servirea
Acest sos se serveşte cu preparate din peşte, creier, ciuperci şi altele.
Retete similare:
Cotlet de porc cu sos de lamaie (a la gr ...
Cotlet de porc cu sos de lamaie (a la grec) preparat cu morcovi, ceapa si telina radacina, servit cu garnitura de orez
Chiftele de cartofi cu sos de lamaie
Chiftele de cartofi, oua, ceapa calita si faina, cu sos de lamaie si verdeata
Sos alb (chaud-froid)
Sos alb (chaud-froid) folosit la împănarea unor preparate reci din pasăre sau produse din carne de vită şi din peşte.
