Sos de mustar cald
Ingrediente
pentru sos de mustar cald- muştar g 100
- făină g 100
- smântână g 200
- supă de oase g 500
- unt g 100
- zahăr g 30
- oţet 9° ml 30
- sare g 30
Reteta de sos de mustar cald
Făina se dizolvă în 100 ml de apă.
Modul de preparare sos de mustar cald
Făina se adaugă în untul încălzit, se amestecă cu smântână, supa de oase, oţet şi sare. Se fierbe totul la foc moderat, amestecând continuu pentru a nu se forma aglomerări. Se adaugă muştar şi zahăr şi se mai fierbe sosul încă 10-15 minute.
Servirea
Sosul se serveşte cald cu rasol de vită, pasăre, limbă etc.
Retete similare:
Sos de maioneza cu mustar si otet
Acest sos se serveşte cu preparate din ouă, peşte, salate de crudităţi, sparanghel, conopidă etc.
Maioneza cu margarina si mustar
Maioneza cu margarina si mustar, pentru carne sau legume, salate, gustări etc.
Pui in crusta de mustar
Pui in crusta de mustar preparat la cuptor cu pesmet, maioneza si mustar
Taitei cu ceapa caramelizata si mustar
Taiteii se servesc calzi cu parmezan ras pe deasupra.
