Sos aioli cu usturoi si galbenus
Ingrediente
pentru sos aioli cu usturoi si galbenus- 8 catei de usturoi
- 1 cana ulei
- 1/4 lingurita sare
- 2 galbenusuri
- sucul de la 1/4 lamaie
Categoria retetei:
Reteta de sos aioli cu usturoi si galbenus
Striviti usturoiul intr-un mojar sau cu o presa de usturoi. Adaugati ulei treptat, amestecand pana cand se formeaza o pasta tare. Adaugati sare si galbenusurile. Continuati sa amestecati.
Adaugati incet sucul lamaiei in timp ce amestecati. Se serveste cu peste si fructe de mare (creveti, homari, languste etc.)
Retete similare:
Sos olandez pentru peste
Reteta de sos olandez preparat cu unt, galbenus de ou, ceapa si verdeata (tarhon si patrunjel verde)
Sos alb cu vin pentru peste
Reteta de sos cu vin alb preparat din supa de peste, lamaie, unt, oua si faina
Sos verde pentru peste
Sos verde pentru peste preparat cu spanac, tarhon, ceapa verde si patrunjel verde
