Se curăţă şi se spală zarzavatul, se taie în felii şi se fierbe în 2 l apă.
Cînd este fiert se dă prin sită şi se pune din nou la foc.
Se mai fierbe cinci minute cu făina amestecată în o jumătate de pahar de lapte.
Se serveşte cu smîntînă şi verdeaţă tăiată.