Ciorba asortata de iarna

Se pune la inmuiat fasolea boabe, in apa, peste noapte. Se calesc, in apa si in cele 2 linguri de ulei, ceapa, usturoiul, telina si morcovii. Se adauga fasolea si 5 cani de apa si se lasa sa fiarba pentru 1 ora si jumatate. 

Se adauga inca 5 cani de apa calda, mazarea si orezul si se mai fierbe ciorba inca o jumatate de ora (sau pana cand acestea sunt bine fierte). La sfarsit, se adauga spaghetele, care, in prealabil, au fost rupte in patru, impreuna cu restul ingredientelor si apa calda suficienta (in functie de consistenta pe care doriti sa o aiba ciorba) si se mai fierbe inca 15 minute.