Supa de urzici regala
Reteta de supa de urzici regala
Caliti ceapa in ulei, peste ea adaugati frunzele de urzici si de mac si lasati totul la foc mic acoperit timp de 5-7 minute.
Atunci cand verdeata s-a fiert, pudrati totul cu faina si amestecati bine. Varsati peste urzici apa continuand sa amestecati cu lingura. Lasati pe foc alte cateva minute si apoi dati supa prin blender sau o pasati cu mixerul.
Asezonati cu sare si piper dupa gust si serviti-o cu smantana, parmezan ras si crutoane cu usturoi.
Faina poate fi inlocuita cu orice alt ingredient care poate "lega" supa: cartofi, malai, fulgi de ovaz, tapioca etc.
Se povesteste ca Regele Soare ar fi acordat titlul nobiliar acestei supe taranesti de urzici devenind astfel un fel "regal".
Retete similare:
Ciorba de urzici ardeleneasca
Reteta de ciorba de urzici ardeleneasca cu radacina de patrunjel, ceapa, usturoi, oua si bors
Bors romanesc de urzici
Reteta de bors romanesc de urzici plin de vitamine, preparat cu ceapa, orez si zarzavat
Clatite cu urzici
Reteta de clatite cu urzici care se pot servii cu cidru sau un vin frantuzesc de 10-12 grade
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată