Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Vanat

Pulpa de caprioara la tava

0.0 stele / 0 voturi
Porţii: 10
Calorii: 543 kcal / 180g

Pulpa de caprioara la tava

Ingrediente

pentru pulpa de caprioara la tava

Pulpă de caprioara cu os 2,400 kg
Slănină sărată 0,150 kg
Morcovi 0,150 kg
Ceapă 0,100 kg
Usturoi 0,025 kg
Untură 0,150 kg
Sare 0,050 kg

Categoria retetei:

Reteta de pulpa de caprioara la tava

Pulpa de căprioară marinată (reteta de bait pentru vanat o gasiti mai jos in lista de sugestii), se înţeapă cu cuţitul şi se împănează cu slănină şi usturoi. I se dă sare şi se pune la tavă, împreună cu untura, ceapa şi morcovii tăiaţi în bucăţi şi se bagă la cuptor. Se lasă să se frigă şi apoi se scoate şi se taie în porţii, iar sosul se strecoară.

La servit se dă cu sos şi garnitură.

Valori nutritive per portie de 180g (120g caprioara fara os, 60g sos)

Protide 41,80
Lipide 38,24
Glucide 3,25

Retete similare:

Bait pentru vanat

Reteta de bait pentru vanat cu vin, morcovi, ceapa, usturoi si telina, condimentat cu cimbru, dafin si piper boabe

Medalion de caprioara cu sos si ciuperci ...

Reteta de medalion de caprioara cu sos si ciuperci proaspete, servit pe cruton de paine

Pulpa de caprioara cu smantana

Reteta de pulpa de caprioara - escalop cu smantana, servita cu cartofi natur si verdeata tocata pe deasupra

Caprioara cu ciuperci

Reteta de carne de caprioara cu ciuperi, marinata si prajita in untura si apoi fiarta cu zarzavat

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...