Speli varza, o tai fideluţă şi pui câte puţin în uleiul încins.
După ce s-a călit, adaugi boabele de piper, cimbru, măslinele desărate, iar la sfârşit, bulionul diluat cu puţină apă.
Adaugi sare doar dacă este necesar.
Serveşti preparatul rece drept garnitură la friptura de pasăre, în perioada de dulce sau simplu, în perioada de post.