Bruschetta cu vinete
Reteta de bruschetta cu vinete
Pentru a obtine felii de paine crocanta, se prejesc felii de paine normale pe fiecare parte, pana devin aurii, pe gratar sau in toaster.
Se freacă feliile de pâine prăjită pe o parte cu usturoiul, tăiat pe lungime, după care usturoiul se taie feliuţe fine. Se stropesc feliile de pâine cu ulei de măsline. Vinetele se taie felii subţiri de aproximativ 1 cm (10 felii). Brânza Mozzarella se taie felii, la fel şi roşiile.
Mod de preparare bruschetta de vinete
Se încălzeşte uleiul într-o tigaie mare, se adaugă vinetele şi usturoiul şi se prăjesc 8-10 minute, până devin aurii. Se scot din ulei şi se scurg bine. Se aşază apoi pe feliile de pâine, adăugând deasupra brânză Mozzarella. Deasupra se aşază feliile de roşii, se asezonează şi se frig pe grătar 5-7 minute, până se topeşte brânza. Se picură deasupra ulei, apoi se ornează cu pătrunjel.
Servirea
Preparatul se serveşte cald.
Retete similare:
Zacusca de vinete pentru iarna
Reteta de zacusca de vinete pentru iarna preparata cu gogosari, ardei capia si ardei gras rosu, rosii si ceapa
Vinete coapte cu rosii
Vinete coapte cu rosii, catei de usturoi, patrunjel verde si sucul de la 1 lamaie
Spaghete cu vinete
Spaghete cu vinete si ardei, preparate cu busuioc, usturoi si ulei de masline, presarate cu pesmet sau parmezan
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată