Cureţi vinetele, le tai felii pe lungime de 1 cm grosime, le presari cu sare şi le laşi să se scurgă într-o strecurătoare.
Opăreşti roşiile, le cureţi pieliţele şi le tai cubuleţe.
Razi 100 g caşcaval, iar pe cel rămas îl tai felii subţiri. Ungi feliile de vinete cu ulei şi le pui pentru 10 minute pe grătarul încins.
Cureţi usturoiul, îl tai felii şi-l căleşti în 2 linguri de ulei. Adaugi roşiile, busuiocul tocat şi pui sare şi piper după gust.
Fierbi spaghetele în apă cu sare şi când sunt gata le scurgi, le amesteci cu sosul tomat şi caşcavalul ras şi potriveşti de sare şi piper.

Tapetezi un vas cu feliile de vinete coapte, pui compoziţia de spaghete şi o acoperi cu felii de vinete. Dai totul la cuptor pentru 20 de minute.