Budinca de macaroane cu carne

Se fierb macaroanele, se scot din vas, se scurg bine de apă, lăsîndu-se a se răci. Carnea se trece prin maşina de iocat, de preferat cu sită rară. într-o cratiţă se înfierbîntă ulei şi peste el se pune carnea tocată, pentru a fierbe înăbuşit, cu capac. Se scoate carnea, se lasă să se răcească şi se trece din nou prin maşina de tocat, eu sită deasă. Cu restul de ulei se unge o tavă, în care se aşază cîte un strat de macaroane şi unul de carne, alternativ, avînd grija ca deasupra să fie un strat de macaroane. Din făină şi ouăle bătute bine şi amestecate Împreună se pregăteşte o compoziţie ce se toarnă peste macaroane, după care se introduc la cuptor pînă ce se încep să se rumenească puţin. Din unt, restul de făină, bulion şi zahăr se pregăteşte un fel de sos tomat.

După ce budinca a fost scoasă din cuptor şi tăiată în porţii, pentru servit, i se adaugă lă fiecare porţie sos tomat şi pe deasupra unt topit.

Valori nutritive per portie de 250g

• Protide 20,67
• Lipide 42,00
• Glucide 47,34