Rulouri de sunca cu branza si castraveti

1 bucată: kcal 45 kJ 189 proteine 3g glucide 0 g grăsimi 3g colesterol 14 mg sodiu 125 mg

1 Se spală castravetele, se curăţă şi se taie pe jumătate, în lung. Se scot seminţele cu o linguriţă. Apoi se mai taie pe lung, în 8 fâşii groase, de aprox. 1 cm.

2 Se amestecă într-un vas brânza cu muştarul. Se adaugă mărarul.

3 Se pun feliile de şuncă pe un tocător. Se repartizează 2 linguri de pastă de brânză pe fiecare felie şi se întind cu grijă, până la margini.

4 Pe latura mică a fiecărei felii de şuncă se pune câte o fâşie de castravete, tăind capetele, dacă sunt mai lungi. Apoi se rulează feliile de şuncă şi se pun rulourile la rece, aproximativ 20 de minute.

5 Rulourile răcite bine se taie cu un cuţit zimţat, în 4 bucăţi egale. Se aşază pe un platou şi se servesc.