Se curăţă şi se spală legumele. Salata verde se rupe bucăţi mici, castravetele se taie rondele iar roşiile feliuţe subţiri. Se amestecă împreună cu salata. Se adaugă apoi sarea şi uleiul. Deasupra se presară tofu ras. Se serveşte imediat.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...