Budinca de cartofi cu carnati si cascaval

Pregăteşti aşa:

Speli cartofii şi îi pui la fiert într-o oală. Separat, într-un vas, pui ouăle să fiarbă. După ce au fiert cartofii, îi scoţi din apă şi îi laşi să se răcească. Dai caşcavalul pe râzătoare, baţi 2 ouă spumă, adaugi smântână şi amesteci până obţii o cremă groasă. Tai cârnaţii rondele şi îi pui în tigaie, să se prăjească în suc propriu. După ce s-au răcit cartofii, îi dai pe râzătoare. Tapetezi o tavă cu unt şi aşezi primul strat de cartofi. Presari câteva rondele de cârnaţi şi un strat de ouă fierte date pe răzătoarea mare. Acoperi cu un alt strat de cartofi şi torni sosul pregătit. Aşezi rondele de cârnaţi şi dai tava la cuptor. Când este gata, ornezi budinca cu frunzuliţe de busuioc şi o servesti cu iaurt.