Carnati in aluat de paine la cuptor

Este o rețetă din zona Moldovei.

Pregăteşti aşa:

Freci drojdia cu puţin zahăr, până se lichefiază, apoi adaugi 100 ml apă călduţă şi 3 linguri de făină. Laşi drojdia 15 minute, apoi adaugi peste ea celelalte ingrediente şi amesteci bine. Frămânţi
un aluat pe care îl laşi la cald o oră, apoi întinzi o foaie de 1/2 cm, pe o planşetă tapetată cu făină. Tai această foaie în pătrate şi pe fiecare pătrăţel aşezi o bucată de caltaboş. înveleşti frumos bucata, apoi o tai felii cu un cuţit, dar nu până jos, cât să se ţină de aluat.
O bucată o pui într-o parte, următoarea bucată în partea opusă, să pară a fi împletită.

Aşezi cosiţele în tavă, le laşi să crească 15 minute şi le ungi cu ou. Le coci 25 de minute, în cuptorul preîncălzit, apoi le scoţi şi le păstrezi acoperite.