Miel prajit in stil portughez
Ingrediente
pentru miel prajit in stil portughez- 1 miel
- 8 catei de usturoi
- 250 ml vin alb
- 1 lamaie
- faina
- 20 ml ulei de masline
- 1 legatura de patrunjel
- 2 foi de dafin
- sare si piper
Categoria retetei:
Reteta de miel prajit in stil portughez
Taiati mielul in bucati pe care le puneti apoi la marinat pentru mai multe ore cu usturoi pisat, sare, piper, foile de dafin maruntite, vinul alb si putin suc de lamaie.
Dupa ce ati lasat la marinat, scurgeti bucatile de miel si dati-le prin faina.Puneti ulei de masline intr-o tigaie adanca si apoi introduceti bucatile de miel. Lasati-le sa se prajeasca si sa devina crocante.
Luati carnea din tigaie pe masura ce se se rumeneste putin. Cand toate bucatile s-au rumenit, udati cu marinata/baitul.
Adaugati legatura de patrunjel, acoperiti recipientul si lasati in continuare la foc mic.
Retete similare:
Cotlet de miel prajit cu cartofi pai
Cotlet de miel trecut prin faina, oua batut si pesmet, si prajit, servit cu cartofi pai
Miel la gratar cu cartofi si unt
Reteta de miel la gratar cu cartofi natur, servit cu unt si verdeata tocata deasupra
Friptura de miel la ceaun
Reteta de friptura de miel inabusita la ceaun, servita cu garnitura de cartofi natur (fierti)
Miel cu mazare
Reteta de mancare de miel cu mazare conservata, preparata cu rosii si verdeata
