Ciorba de piept de porc cu taitei

Pregăteşti aşa:

Speli pieptul de porc, îl tai în bucăţele şi îl pui la fiert într-o oală cu 4 l apă. îndepărtezi spuma ce se formează, adaugi ceapa călită în ulei, zarzavatul tăiat mărunt şi laşi pe foc până ce carnea şi zarzavatul au fiert. Pui roşiile tocate cuburi, tăiţeii, sarea, piper după gust, apoi borşul fiert separat şi laşi să mai dea câteva clocote. La sfârşit, adaugi verdeaţa tocată mărunt (pătrunjel şi leuştean). Serveşti cu sau fără smântână.

Pentru rețete de tăiței de casă care pot fi folosiți la această ciorbă, vezi sugestiile de mai jos.