Supa de rosii cu ciuperci
Ingrediente
pentru supa de rosii cu ciuperci- 5 cani rosii taiate
- 4 cani apa
- 1 cana ciuperci proaspete taiate felii
- sau 1/2 cana ciuperci din conserva
- 1 ceapa mare, taiata marunt
- 1 ardei taiat marunt
- 1/4 cana orez integral
- 1/2 telina razuita
- 1/4 cana suc proaspat de lamaie
- 1/2 lingurita coaja de lamaie
- 1 lingura miere
- 5-6 catei de usturoi razuit
- 2 linguri busuioc
- 2 linguri ulei de masline
- 1 foaie de dafin
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de supa de rosii cu ciuperci
Ceapa, ardeiul, telina si usturoiul se pun la calit in putina apa si cele doua linguri de ulei. Se adauga ciupercile si se calesc pentru 10 minute. Se adauga restul de apa si orezul, lasandu-se la fiert 20 de minute.
Se dau rosiile prin blender si se adauga la ciorba impreuna cu zeama de lamaie, coaja de lamaie, foaia de dafin si busuiocul. Se potriveste ciorba de sare si se mai fierbe 15-20 de minute.
Retete similare:
Supa crema de zarzavaat
Supa crema de zarzavat preparat cu patrunjel radacina, pastarnac, telina si morcovi, servita cu crutoane
Supa ungureasca de visine
Supa ungureasca de visine, parfumata cu coaja de lamaie si scortisoara, servita cu frisca
Supa de spanac cu tofu si orez
Reteta de supa de spanac cu branza tofu si orez integral, condimentate cu marar verde
