Ficatei la tigaie cu vin

Toci ceapa mărunt, iar morcovul îl tai rondele. Pui legumele într-o tigaie încinsă, împreună cu jumătate din cantitatea de usturoi, iar după 5 -7 minute, adaugi şi roşiile şi le laşi pe foc circa 15 minute.

Intre timp, adaugi puţină supă de pui sau apă.

După ce s-au călit legumele, adaugi ficatul şi îl laşi 15-20 minute.

Spre sfârşit, adaugi diferenţa de usturoi şi stropeşti totul cu vin roşu. Mai laşi 5-10 minute la foc mic.