Se curăţă morcovii, se fierb, se dau prin sită şi se amestecă cu piper, sare, ou, brînză. Se dă compoziţiei forma de bastonaşe, care se trec prin pesmet şi se prăjesc în untură bine încinsă. Se servesc ca garnitură.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...