Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Pui
Sote de maruntaie
Ingrediente
pentru sote de maruntaie- Măruntaie de pasăre 1,500 kg
- Untură 0,250 kg
- Ceapă 0,500 kg
- Făină 0,100 kg
- Bulion pastă 0,100 kg
- Vin 0,100 L
- Piper 0,001 kg
- Sare 0,050 kg
Reteta de sote de maruntaie
Măruntaiele de pasăre după ce se curăţă şi se spală, li se dă sare şi se trag în untură. Se scot şi în untura rămasă se prăjeşte ceapa tocată mărunt. Se adaugă făina, se rumeneşte şi se stinge cu bulion pastă şi apă. Sosul acesta astfel pregătit se toarnă peste măruntaie, cu care se fierb împreună timp de o oră. Se adaugă apoi vinul cînd este aproape gata, după care se poate servi.
Valori nutritive per portie de 230g (90g maruntaie, 140g sos)
- Protide 31,98
- Lipide 27,85
- Glucide 10,72
Retete similare:
Ficat sote inabusit
Reteta de ficat sote inabusit, dupa ce a fost trecut prin putina faina, servit cu cartofi natur si verdeata deasupra
Pui sote cu ciuperci si sos de smantana
Pui sote cu ciuperci si sos de smantana, preparat cu zarzavat, ceapa, faina, smantana si lapte
Pui sote cu conopida si sos de smantana
Reteta de pui sote cu conopida si sos de smantana, preparat cu unt, ceapa, lapte si faina
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată