Sote - 13 retete culinare

Manzatul cu masline in stil corsican este pus in evidenta de vinul rosu (preferabil, de Corsica) si de folosirea maslinelor. Vitelul cu masline acompaniaza foarte bine si orezul sau pastele.

Un sote cu carne de porc, carnati oltenesti afumati si ficat de porc. 

Reteta de sote asortat de varza alba si rosie cu telina, ardei si morcovi, condimentat cu cimbru si marar verde

Sote de castraveți verzi, cu ceapă, mărar și smântână

Pui sote cu ciuperci si sos de smantana, preparat cu zarzavat, ceapa, faina, smantana si lapte

Reteta de miel fript pe sote de grau fiert sotat in untura, cu ceapa prajita

Reteta de ficat sote inabusit, dupa ce a fost trecut prin putina faina, servit cu cartofi natur si verdeata deasupra

Pui sote cu ciuperci si sos de smantana inabusit in unt si apa, preparat cu morcovi, patrunjel radacina, lapte si ceapa

Sote din carne de vaca si porc tocata cu sos madera, acoperit cu spaghete si cu cascaval ras deasupra

Reteta de pui sote cu conopida si sos de smantana, preparat cu unt, ceapa, lapte si faina

Reteta de pui sote in unt cu galuste si smantana, preparate  cu faina, oua si patrunjel verde

Reteta de sote de maruntaie de pasare trase la tigaie in untura, servite cu sos din ceapa tocata prajita, faina si bulion