Piftie cu carne, marar si vin alb sec
Ingrediente
pentru piftie cu carne, marar si vin alb secReteta de piftie cu carne, marar si vin alb sec
Cureţi carnea, o tranşezi, o speli şi o fierbi în apă amestecată cu vin şi oţet. Adaugi ceapa, usturoiul zdrobit, ardeiul iute, sare şi piper. Fierbi la foc mic, până se desprinde carnea de pe oase, apoi o scoţi din vas, o dezosezi şi o tai felii. Aşezi într-un vas rondele de lămâie, presari mărarul tocat, apoi torni circa 200 ml din zeama în care a fiert carnea, strecurată în prealabil.
Laşi vasul la rece şi, după ce s-a răcit piftia, presari mărarul rămas. Aşezi feliile de carne şi torni zeama rămasă. Pui piftia la rece până se întăreşte şi o serveşti cu murături sau cu mămăligă.
Retete similare:
Piftie de porc cu legume
Piftie din ceafa de porc cu legume (morcov, gogosar si mazare verde)
Pui in aspic
Pui in aspic servit cu salata a la russe pe un platou decorat cu gogosari rosii si acoperit cu aspic topit
Ficat de gasca in aspic
Ficat de gâscă în aspic, preparat cu vin alb, morcov, ceapă şi păstârnac
Limba de vita in aspic
Răcitură din limbă de vită preparată cu vin alb, morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel şi piper
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată